في بادرة هي الأولى من نوعها تم افتتاح مطعم “ساينز” (الإشارات – Signs) في مدنية تورنتو، كندا، حيث أن ما يميز هذا المكان أن جميع العاملين فيه (النُدل) هم من فئة الصم، كما يعرض المطعم جميع إشارات الصم وفق الطريقة الأمريكية على جدارنه.
ويقوم زبائن المطعم بإختيار أكلاتهم من قائمة الطعام التى كتبت بلغة الإشارة من أجل الطلب، إلى جانب كتيب صغير يساعد الزبائن في فهم لغة الإشارة والتواصل مع النادل. ويُرجع مالك المطعم “أنجان مانيكومار” إلى أن فكرة المطعم جاءت حينما تعلم لغة الإشارة في إدارته للأحد المطاعم، مشيراً من خلال حسابه في “الفيس بوك” إلى أن هدفه هو إيجاد مكان خاص لمجتمع الصم يمكنهم العمل به وتناول الطعام بإستخدام لغتهم.