متلازمة داون.. سر نجاح أفضل مطعم في بروكسل

متلازمة داون.. سر نجاح أفضل مطعم في بروكسل

سنابل الأمل / وكالات

أصبح مطعم “65 دوجري” في بروكسل الأفضل تقييماً في المدينة، بفضل فيض من الإشادات بموظفيه الذين يعاني معظمهم من متلازمة داون.

وحصل المطعم، وهو جزء من مشروع دمج اجتماعي، على المركز الأول من بين أكثر من ألفي مطعم أدرجوا بقائمة موقع “تريب أدفيزور”.

وقالت النادلة ماري صوفي لامارش المصابة بمتلازمة داون: “الزبائن هنا لرؤيتنا وتذوق جو المطعم وفن الطهي..

إن هذا يمثل الكثير من الضغط، ونحن فخورون بأنفسنا”.وأسس المطعم 4 من أصحاب الأعمال لهم خلفيات في الطهي والرعاية الاجتماعية، وسُمي على درجة الحرارة المثالية لطهي البيض، ويقدم أطباقاً تعتمد على سمات المطبخ الفرنسي.

عن أنوار العبدلي

اضف رد